Gronau, 01. September 2026 – Im Snackgeschäft stehen die Zeichen nie still. Was heute begeistert, ist morgen Standard. Umso wichtiger sind frische Ideen, die Kunden überraschen und neue Umsatzpotenziale schaffen. Genau solche
Konzepte bringt Bakerman zur Südback 2026 mit. Unter dem Motto „What's next? Snacks von morgen. Schon heute.“ präsentiert das Unternehmen vom 24. bis 27. Oktober in Halle 10, Stand C91 innovative Neuheiten, trendstarke Konzepte und jede Menge Inspiration für das Bäckerhandwerk.

Die Snackwelt verändert sich ständig. Genussmomente werden individueller, Erwartungen höher und Trends kurzlebiger. Umso wichtiger sind Konzepte, die nicht nur Aufmerksamkeit erzeugen, sondern sich auch im Verkaufsalltag bewähren.

Genau hier setzt Bakerman an.
Als Partner des Bäckerhandwerks beobachtet das Unternehmen fortlaufend Verbrauchertrends, analysiert Marktbewegungen und entwickelt daraus innovative Produkte für die Praxis. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht kurzlebige Hypes, sondern Snackkonzepte mit echtem Potenzial für die

Theke von morgen.
Denn erfolgreiche Snacks entstehen nicht zufällig. Sie entstehen dort, wo
Handwerk auf Ideenreichtum trifft.

Snack happens. Im SnackLab.
Während anderswo noch über Trends gesprochen wird, wird im Bakerman SnackLab bereits getestet, kombiniert und weitergedacht. Hier laufen die Backöfen auf Hochtouren und die Köpfe sind voller neuer Ideen. Wochenlang wurde getüftelt, ausprobiert und perfektioniert. Das Ergebnis: Koffer und Taschen voller neuer Snacklights, die auf der Südback ihren großen Auftritt feiern.
Das SnackLab ist dabei weit mehr als ein Entwicklungsbereich. Es ist die kreative
Werkstatt von Bakerman. Ein Ort, an dem Marktwissen, Backkompetenz und die
Leidenschaft für gute Snacks zusammenkommen. Hier entstehen Konzepte, die
überraschen, begeistern und neue Impulse für das Sortiment liefern.

Snacks von morgen. Schon heute.
Auf der Südback zeigt Bakerman, welche Entwicklungen den Snackmarkt künftig
prägen werden. Besucher dürfen sich auf spannende Neuheiten, aufmerksam-
keitsstarke Konzepte und zahlreiche Ideen für süße und herzhafte Genussmomente
freuen.

Highlights am Messestand:

• Crunch & Creamy Cookies
  Knusprig außen, cremig innen: Die neuen Crunch & Creamy Cookies verbinden doppelten Genuss mit angesagten Geschmacksrichtungen wie Pistachio-White Choc, Hazelnut-Choc und S'Mores. Ein Premium-Cookie, der Aufmerksamkeit schafft und Lust auf den nächsten Biss macht.
• Käsekrainer Dogs
  Achtung, kann Käse enthalten. Ziemlich viel sogar. Die neuen Käsekrainer Dogs kombinieren knackige Käsekrainer mit einem markanten Wickelmantel aus Plunder- oder Laugenteig und geben dem österreichischen Klassiker ein modernes Upgrade.
• Butter-Zuckerkuchen Manche Klassiker kommen nie aus der Mode. Mit feiner Zimt-Vanillecreme, gehobelten Mandeln und knackigem Hagelzucker interpretiert Bakerman den beliebten Butter-Zuckerkuchen zeitgemäß neu und bringt vertrauten Genuss in die Theke von heute.
• CreamylBuns
  Süße Buns, gefüllt und getoppt für den maximalen Genussmoment. In den Sorten Karamellcookie, Hazel und Lemon – cremig, modern und absolut snackable. Ein Snack, der sofort ins Auge fällt und auf die Hand gehört.
• PinsolinixMargherita
  So lecker und bekömmlich wie die bekannte Holzofenpinsa von Bakerman, nur handlicher.
• Strudel Kirsche-Mohn
  Wenn Tradition auf Zeitgeist trifft: Die Kombination aus fruchtiger Kirsche und
  aromatischem Mohn verleiht dem klassischen Strudel eine moderne Interpretation und spricht sowohl Nostalgiker als auch trendbewusste Genießer
  an.

Im Herzen Bäcker.
Bei aller Innovationsfreude bleibt Bakerman seiner Herkunft treu. Das Unternehmen
versteht sich als Partner des Bäckerhandwerks und entwickelt Konzepte, die Trends
mit praktischer Umsetzbarkeit verbinden.
Wer wissen möchte, welche Snacks morgen gefragt sind, sollte auf der Südback
2026 vorbeischauen. Halle 10, Stand C91.