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Dirk Waclawek: Welche Technik brauchen Sie für einen Livestream?

Caroline Bosselmann: Foodtrends und wie man sie für das eigene Konzept nutzt

Dr. Oliver Brabänder: Asperex – einzigartiges Wirkspektrum gegen Schwarz- und Kreideschimmel im Backbetrieb

Christoph Heger: Die Unterbruch-Backmethode – Tipps und Einsatzmöglichkeiten

Ingmar Krimmer: Wie Sie einen Audio-Podcast erfolgreich machen

Anna Katharina Lingmann: Instagram - Die Hochglanzpolitur Ihrer Online-Präsenz

Dominik Schröder: Einfacher optimiert mit intratool

Gesa Lüken: Mitarbeiterbindung durch Wertschätzung

Christian Bremicker: Trendgetreidesorten und ihre Anwendung in der Backstube

Carsten Rüger: Langfristig zufriedene Mitarbeiter durch effektives Konfliktmanagement

Von Getreidespeichern und Brotpreisen – Folge 8 der Reihe aus dem Paneum von Peter Augendopler

KI im Bäckerhandwerk: Was kommt nach dem Hype?

Interview Dr. Oliver Blank und Markus Leonhardt: Warum tun sich Hybridläden so schwer?

Die Kornmumie ist zurück – Folge 7 der Reihe rund um die Geschichte des Brotes aus dem Paneum.

Von Maisstampfern und Kleiespeiern – Folge 6 der Geschichtsreihe aus dem Paneum.

Filialsteuerung von überall – ein Appetizer | Samuelson-Kassensysteme

Brot und Not – Teil 5 der Back Journal-Serie aus der Geschichte des Bäckerhandwerks

Interview André Scaramella | Vectron

Interview: Why a visit to the IBIE in las Vegas is also worthwile für German baker

VDB-Präsident Hartmut Grahn über Selbstverständnis und Zukunft der Vereinigung

iba 2023 | Preisverleihung zur iba Trophy 2023

iba 2023 | Preisverleihung zum iba Award 2023

Marktkieker Aftermovie 2023

Marktkieker-Preisverleihung 2021

Auszeichnung „Verkaufsleitung des Jahres“

Vectron auf der Südback: Payment für alle Anforderungen

Die leckerste Pause der Südback: Ein Genießerhalt bei Martin Braun in Halle 10

Memak auf der Südback: Der Komplettanbieter für Bäckereitechnik stellt sich vor

Der Backring Nord auf der Süback: Konzepte mit Trendpotenzial

Die leckerste Pause der Südback: Ein proteinfreier Stop bei der Schapfenmühle in Halle 10.

Friedrich Vacuum Solutions auf der Südback: Fortschritte bei der Vakuum-Konditionierung

Strahlende Gesichter – Messe-Zwischenfazit von Teoman Yanikoglu

Die leckerste Pause der Südback: Schwarzwälder bei Ditsch in Halle 10

Die leckerste Pause der Südback: Wolf Butterback in Halle 10 verspricht süße wie herzhafte Stopps

Die leckerste Pause der Südback: Pistazien und mehr bei Bakerman in Halle 10