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Awards
Webinare
Dirk Waclawek: Welche Technik brauchen Sie für einen Livestream?
Caroline Bosselmann: Foodtrends und wie man sie für das eigene Konzept nutzt
Dr. Oliver Brabänder: Asperex – einzigartiges Wirkspektrum gegen Schwarz- und Kreideschimmel im Backbetrieb
Christoph Heger: Die Unterbruch-Backmethode – Tipps und Einsatzmöglichkeiten
Ingmar Krimmer: Wie Sie einen Audio-Podcast erfolgreich machen
Anna Katharina Lingmann: Instagram - Die Hochglanzpolitur Ihrer Online-Präsenz
Dominik Schröder: Einfacher optimiert mit intratool
Gesa Lüken: Mitarbeiterbindung durch Wertschätzung
Christian Bremicker: Trendgetreidesorten und ihre Anwendung in der Backstube
Carsten Rüger: Langfristig zufriedene Mitarbeiter durch effektives Konfliktmanagement
Video-Podcasts
Von Getreidespeichern und Brotpreisen – Folge 8 der Reihe aus dem Paneum von Peter Augendopler
KI im Bäckerhandwerk: Was kommt nach dem Hype?
Interview Dr. Oliver Blank und Markus Leonhardt: Warum tun sich Hybridläden so schwer?
Die Kornmumie ist zurück – Folge 7 der Reihe rund um die Geschichte des Brotes aus dem Paneum.
Von Maisstampfern und Kleiespeiern – Folge 6 der Geschichtsreihe aus dem Paneum.
Filialsteuerung von überall – ein Appetizer | Samuelson-Kassensysteme
Brot und Not – Teil 5 der Back Journal-Serie aus der Geschichte des Bäckerhandwerks
Interview André Scaramella | Vectron
Interview: Why a visit to the IBIE in las Vegas is also worthwile für German baker
VDB-Präsident Hartmut Grahn über Selbstverständnis und Zukunft der Vereinigung
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Messen
Bär/Mühlhausen auf der Iba: Die neue Ergo VL5-Rührmaschine
Boyens auf der Iba: Einfache Teiglingsveredelung mit dem BackGlanz Sprayer
Guggenberger auf der Iba: Das Unternehmen steht für moderne Reinigungstechnologie "made in Germany".
Jeros auf der Iba: Moderne Blechputz- und Spültechnik
KD Putz auf der Iba: Blechputztechnik "Made in Germany"
König Maschinen auf der Iba: Im Industriebereich wurde ein neues Turnkey-Projekt realisiert
Kövy auf der Iba: Robuste und bewährte Anlagentechnik für Schnittbrötchen und mehr
MFI auf der Iba: Ein Komplettanbieter für Intralogistik und Roboterlösungen
Rademaker auf der Iba: Die Radini mit neuem Rundwirker
Ungermann auf der Iba: Eine integrierte Flächendesinfektion sorgt für mehr Hygiene im Kältekonzept