DBZ Trophy zur iba
Seit 2000 lobt das DBZ Magazin, gemeinsam mit einer ehrenamtlichen, unabhängigen Fachjury aus Bäckermeistern, Wissenschaftlern und Branchenexperten, alle drei Jahre die DBZ Trophy zur iba aus. Dieser Traditionspreis für Aussteller auf der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks ist eine begehrte Auszeichnung und Anerkennung für innovative Entwicklungen und Lösungen für das Bäckerhandwerk.
Teilnehmen können Hersteller, die durch Neuentwicklungen oder signifikante Verbesserungen in den Kategorien Qualität & Produktivität, Energie & Umwelt, Digitalisierung sowie Hygiene das Bäckerhandwerk unterstützen und einen Beitrag zu seiner Weiterentwicklung leisten.
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Die Fachjury
Bisherige Preisträger
Die Preisträger 2025
- Ruitenberg Ingredients mit Filling Stick
- AHA! mit Revo 360°
Die Preisträger 2023
- Werner und Pfleiderer mit WP Mixcontrol
- Unox mit Bakertop X
- Hobart mit integrierter Top Dry Technologie
- Hein mit Etagenofen Universal Volt
Die Preisträger 2018
- Cetravac mit Snack UDO
- König mit Teigbandanlage Artisan SFM im „Easy Clean“ Design
- Kövy mit Dielenzuführ- und Entstapelungsanlage
- WP Kemper und Zeppelin mit KROMix
- Werner & Pfleiderer mit E-NSTRUCTOR
Die Preisträger 2015
- BSK Verkaufsmobile mit EasyCool Tour Leichtbaukonzept
- Power Color International GmbH mit Ultra Low
- WP Riehle und HoFi mit ITES Infrarot-Ofen
- Leppig GmbH mit Shop IQ
- Strelen Control Systems mit Detektionssystem für Teiglinge
- Jac mit Kreismessermaschine Slim
Die Preisträger 2012
- Bäko mit Glassy Oberflächenveredelung
- Fortuna mit Primus Pro Kopfmaschine
- GBT mit Rotex Teigteiler
- Koma mit Umweltfreundliches Kältemittel CO2-Propan
- Korte Einrichtungen mit Variable Warenpräsentation
- Plan B mit Röschediele K2
- Wachtel mit Stikkenofen Compact „HF“ mit Holzfeuerung
- Wiesheu mit Dibas Blue und TrayMotion
- WP mit Vernetzte Serviceplattform Blue Control
Die Preisträger 2009
- Fortuna mit teigschonende Kopfmaschine KI-T
- hb-technik mit Teigkühlsystem HB-Ice
- Hein mit Hybridofen StoneRoll
- Lillnord mit Abtausystem HotGas
- MIWE mit Absorberkälteanlage eco:freeze
- RONDO mit Aufarbeitungslinie Curl & More
- Ungermann und Kövy mit integrierte Microtec-Brötchenstraße
- Wachtel mit Stikkenofen COMPACT K System STIR
- Wachtel-Stamm mit Teiglingskonditionierung cool rising PLUS
- WP Bakery Group mit modulares Brötchenanlagenkonzept EVOLUTION
- Berner Ladenbau mit Ladenbaukonzept „Deli-Wellness“
- Korte Einrichtungen mit Ladenbaukonzept „Nostalgie“
- IGV mit backbild
Die Preisträger 2006
- Hein mit Glasfaser-/Ofenbeleuchtungssystem
- Jac mit Teigteiler mit Mehlstaubfilter
- Kemper mit Oxylator, Knetverfahren mit Sauerstoffanreicherung
- Koma mit Sunriser-Steuerung
- Wachtel mit Energiemanagement für Backöfen
- Wiesheu mit Ladenbackofen Dibas Power
- Ungermann mit Kühlung mit Mikrobefeuchtung
- Reimelt mit MoisTec-System
Die Preisträger 2003
- Jac mit ISC-Brotschneidekonzept
- Uniferm mit Weizenvorteig Meisterstück
- Kemper mit Power Wheel Knetsystem
- Wachtel mit STIR-Technologie
- AT Produktionstechnik mit Anlage für festen Vorteig
- Anneliese mit Q-Pan-Backformen
- König / Lippelt mit Artisan Kopfmaschine
Die Preisträger 2000
- Aichinger MP mit Ladenbaukonzept (Sonderpreis)
- Backaldrin mit Mein Kornbrot
- Hastreiter Ladenbau mit selbstreinigender Kühltheke
- TBS Technische Backsysteme mit Gärzustandsmelder
- Lillnord mit PID-Kälteregulierung
- Jürgen Peters GmbH mit Teigteiler Quadro 2000
- Rondo Doge mit Rondolino Feingebäcklinie
- Basap mit Schnittstellenstandard
- Kemper mit Quadro Round
- Ceovac - Werner Pfleiderer mit Vacuum-Kälteanlage
- Wiesheu mit Wartungskonzept der Ladenbacköfen
- Rheon mit Stress-Free-Divider