Trond Patzphal Young Artisan Award

Held/Heldin der Backstube.

Mit dem Trond Patzphal Young Artisan Award würdigt eine Jury aus Fachjournalisten seit 2023 junge Gründerinnen und Gründer im Bäcker- und Konditorenhandwerk, die mit ihrem mutigen und tragfähigen Konzept dem Handwerk neue Wege aufzeigen, um sich in einem verschärften Wettbewerb zu behaupten. Voraussetzung ist die handwerkliche Eigenproduktion auf höchstem Niveau.

Der Preis erinnert an Trond Patzphal (1963–2022), Gründer der INGER Verlagsgesellschaft mbH und langjähriger Vorsitzender der Marktkieker-Jury. Als streitbarer Journalist, kreativer Ideengeber und Förderer junger Unternehmer prägte er über 30 Jahre die Backbranche und deren Fachmedien. Der Award trägt seine Begeisterung für mutige Innovationen und seinen Unternehmergeist weiter.

Der Trond Patzphal Young Artisan Award wird alle zwei Jahre im Rahmen der Marktkieker Gala verliehen. Stifterin des Preises und Vorsitzende der Jury ist Patzphals Ehefrau und heutige INGER-Verlegerin Monika Kordhanke.