Werner Kräling
Alte Rezepte – neu entdeckt
€ 77,00
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Mehr Zeit für Geschmack: Artisan!
Bieten Sie als Handwerksbäcker Ihren Kunden eine besondere Qualität, zeigen Sie Ihr fachliches Können mit Blechkuchen, Broten und Brötchen bis hin zu Torten.
„Alte Rezepte – neu entdeckt“ zeigt über 120 Spitzengebäcke aus der Tradition des Bäckerhandwerks, alle fachlich erläutert und mit Praxishinweisen und Marketingtipps für den erfolgreichen Einsatz ergänzt.
- Autor: Werner Kräling
- Seiten: 350
- Sprache: Deutsch
- Artikelnummer: BM05003
- Produktform: Hardcover