Ausgelernt und dann weg? Wie man Azubis nach der Lehre im Betrieb hält

Der Azubi hat den Lehrvertrag unterschrieben, die Lehre abgeschlossen – und dann das Weite gesucht. Und nun fragt sich der Bäcker, was hier bloß wieder schiefgelaufen ist. Wiebke Langhanke vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) weiß Rat. Sie machte in ihrem Vortrag auf dem Bäcker-Trend-Forum klar, dass die Bindung des Auszubildenden an den Betrieb nicht erst am Ende der Lehrzeit erfolgen sollte, sondern schon am ersten Arbeitstag. Entscheidend sei, dass er nicht nur auf seinem Ausbildungsweg begleitet wird und sich weiterentwickelt, sondern dass er schon früh für die Zeit nach seiner Lehre auch eine Perspektive im Betrieb erhält. Langhanke stellte unter anderem die Bäcker-App und den Azubi-Campus des ZV als Mittel zur Unterstützung der Ausbildung vor. Sie empfahl, mit dem Auszubildenden regelmäßig über den Stand seiner Ausbildung ins Gespräch zu kommen, regelmäßig Feedback zu geben, die genannten Lernhilfen des ZV zu nutzen, dem Azubi Verantwortung zu übertragen sowie mit ihm über die Zukunft zu sprechen und dabei Karrierewege aufzuzeigen.

Wer den Vortrag verpasst hat, kann ihn sich anhören am
Sonntag, 25.10.,10:15-10:45 Uhr
Montag, 26.10., 09:45-10:15 Uhr oder
Dienstag, 27.10., 10:30-11:00 Uhr.