Durchdacht, effektiv, entspannt.

Alle Wege führen nach Rom, heißt es. Der „Kaffeeschnellweg“ von Familie Heislitz führt zwar lediglich auf die Außenterrasse, dafür trägt er enorm zum entspannten Arbeiten in der neu eingerichteten Filiale in Kelkheim bei. Achtzehn Tonnen Bauschutt. So viel Material trennte Familie Heislitz vom Traum der neuen Filiale. „Wir hätten nicht gedacht, dass es so viel sein wird, aber was raus musste, musste raus“, erinnert sich Matthias Heislitz. Er ist Geschäftsführer vom gleichnamigen Backhaus und betreibt mit seiner Familie insgesamt neun Filialen und eine halbe, die nur vormittags geöffnet hat. Seit etwa 14 Jahren ist auch in Kelkheim in der Nähe von Frankfurt am Main ein Standort zu finden. „Meiner Meinung nach, hätte es die alte Filiale schon noch etwas getan – aber die jüngere Generation hatte etwas dagegen“, verrät der Bäckermeister schmunzelnd. Hier lesen Sie weiter ... Weitere Reportagen aus dem Backhaus Heislitz:

Ins rechte Licht gerückt

Als beim Backhaus Heislitz aus Hofheim im Taunus im letzten Jahr im Rahmen des 125-jährigen Firmenbestehens die Modernisierung der insgesamt sieben Filialen anstand – die achte war erst neu eröffnet worden – entschied sich Inhaber Matthias Heislitz, der mit seiner Frau Beate das Unternehmen in fünfter Generation führt, hinsichtlich des Beleuchtungskonzeptes zukünftig mit LED-Leuchtmitteln zu arbeiten. Lesen Sie hier mehr ... bisherige Reportagen: Ofenarbeit erleichtert / aus Bäcker Zeitung 18/2011 Bindung durch Planung / aus BackJournal 3/2022