Kopenhagener, Maikringel und mehr

Seit Bäckermeister Thomas Leefen im Februar 1989 zusammen mit seiner Frau und mit Unterstützung der Eltern und eines befreundeten Bäckermeisters seine eigene Bäckerei eröffnete, hat sich das Backparadies Leefen als Fachbetrieb einen guten Ruf erarbeitet. Das Sortiment ist bewusst schlank gehalten, um mit höheren Stückzahlen einen großen Warendruck aufbauen zu können. Dabei ist die Bäckerei für ihre Feingebäcke und vor allen für ihre Kopenhagener bekannt. Lesen Sie hier mehr ... bisherige Reportagen: Auf zu neuen Ufern / aus BackJournal 3/2010 Aalglatt geschnitten / aus DBZ Magazin 11/2017 Mehr Ruhe und mehr Vielfalt / aus BackJournal 7/2021