Baden-Württemberg: Minister Hauk besucht Bäckerei Schmiederer

Kann es sein, dass in Baden-Württemberg bald Landtagswahlen anstehen? Die Besuche von Politikern in Bäckereien nehmen jedenfalls – zumindest gefühlt – zu. Landwirtschaftsminister Peter Hauk besuchte zum Beispiel die Bäckerei Schmiederer in Bad Peterstal-Griesbach. Der Betrieb, der seit 1854 in Familienhand geführt wird, erhielt eine gezielte Förderung aus dem Entwicklungsprogramm Ländlicher Raum (ELR). Mit dem ELR-Förderschwerpunkt „Grundversorgung“ wurde die Modernisierung des Betriebs gezielt unterstützt, um dessen Zukunft am Standort zu sichern und die Versorgung der Bevölkerung auch langfristig zu gewährleisten. Die Bäckerei setzt auf eine handwerkliche Herstellung, unter anderem durch die Verwendung von selbst gemahlenem Korn aus der eigenen Steinmühle.

In einem Rundgang würdigte Minister Hauk die Bäckerei Schmiederer als „Beispiel für gelebtes Handwerk, das nicht nur die tägliche Versorgung sichert, sondern auch das soziale Leben der Dorfgemeinschaft prägt.“ Er betonte: „Wer in Qualität und regionale Wertschöpfung investiert, investiert auch in die Zukunft unseres Ländlichen Raums.“