Route Da Lagoa

Kaffeekonzepte gibt es ja inzwischen einige für Bäcker – und irgendwie auch wieder nicht. Schaut man nämlich genauer hin, lassen sich die auf die Bedürfnisse von Bäckern zugeschnittenen, ganzheitlichen Premium-Konzepte doch wieder an einer Hand abzählen. Diese Marktlücke sahen wohl auch die Verantwortlichen von Meister Kaffee, jedenfalls starteten sie zur Internorga 2015 mit Cafe Da Lagoa. Namensgebend ist die Fazenda da Lagoa in Brasilien, 1764 gegründet und seit sieben Generationen in Familienhand. Meister Kaffee ist mit dem bekannten Traditionsanbieter eine langfristige, strategische Partnerschaft eingegangen. Die Geschichte „Hier kommt Ihr Kaffee her“ können die teilnehmenden Bäcker ihren Kunden also schon einmal glaubwürdig erzählen und anhand einer großen Landkarte in den Läden auch zeigen. Auf dieser Basis entwickelte Meister Kaffee dann ein Rundum-Sorglos-Paket, das Werbemittel, Schulungen, Standortanalyse und auch Beratung bei der Maschineninvestition umfasst. So weit kurz die Geschichte hinter Cafe Da Lagoa. Lesen Sie mehr... Weitere Reportagen: Ein Stück Glück / aus BackJournal 10/2023