Bäckerei Abels

Immer auf Augenhöhe

Unweit der Stelle, an der Rhein und Main zusammen fließen, liegt das kleine Örtchen Trebur. Rund 6.000 Einwohner beherbergt der Ortsteil, in dem die Bäckerei Abels liegt. Wo heute die Backstube steht, wird seit über 500 Jahren gebacken. Das verraten ausgebuddelte Schiefertafeln. Doch nur mit Tradition und reiner Dorfidylle lässt sich der Betrieb von Gerd und Collin Abels nicht beschreiben. „Nur wer sich immer wieder selbstkritisch hinterfragt, kommt voran“, ist sich der Seniorchef sicher. Großen Anteil daran hat Sohn und Sparringspartner Collin. Er hat im März 2022 die Geschäftsführung der Bäckerei übernommen und einige frische Ideen im Gepäck – für die Produktion und den Verkauf gleichermaßen. Täglich überzeugen die beiden zwischen 400 und 500 Kunden von sich und ihren Produkten. Lesen Sie mehr...