Bäckerei Armster beendet Sanierungsverfahren

Die Sanierung der Bäckerei Armster (Kyritz/Brandenburg) ist geglückt. Zwar reduziert sich das Filialnetz von 24 auf 18 Standorte und die Zahl der Beschäftigten von 134 auf 120. Doch Inhaber Matthias-Christian Armster sieht die positiven Seiten: „Wir freuen uns sehr, dass wir so viele Filialen erhalten konnten und dass unsere Mitarbeiter jetzt auch wieder eine langfristige Perspektive haben“, zitiert ihn die Märkische Allgemeine Zeitung. Betriebsbedingte Kündigungen seien nicht ausgesprochen worden. Armster hatte vor rund einem Jahr eine Sanierung in Eigenverwaltung beantragt, nachdem das Unternehmen wegen gestiegener Rohstoff- und Energiepreise ins Trudeln geraten war. Dem Antrag wurde stattgegeben, zwei Rechtsanwälte begleiteten den Schrumpfungsprozess. Armster zeigte sich gegenüber der Zeitung zufrieden mit dem Sanierungsverfahren. Er werde weiterhin ein handwerklicher Bäcker sein, der hochwertige Produkte herstelle. „Wir sparen nicht an der Backware und auch nicht an den Fachkräften“, sagte er. Als nächste Herausforderung müsse nun der Fachkräftemangel angegangen werden. Auch wenn sich die Belegschaft deutlich verjüngt habe, würden ständig neue Mitarbeiter gesucht.