Auf Wachstum ausgerichtet

Wer von den Erfahrungen anderer Bäcker in Sachen Unternehmensnachfolge etwas lernen möchte, sollte ruhig einmal zur Bäckerei Borggräfe nach Sprockhövel fahren, unweit von Wuppertal. Dort sitzen seit etwa zwei Jahren die Cousins Daniel Purpur (32) und Dr. Patric Sondermann (ebenfalls 32) in der Geschäftsführung – gemeinsam mit Dirk Borggräfe (58). Zuvor war das Geschäft von den Brüdern Dirk und Lutz Borggräfe (57) geführt worden. Letzterer hatte aber vor sechs Jahren seinen Rückzug angekündigt und sich auf die Suche nach einem Nachfolger begeben. „Bis vor zwei Jahren hatten wir noch gedacht, dass wir die Bäckerei in fremde Hände geben müssen“, erinnert sich Dirk Borggräfe. Aus der Familie habe niemand Interesse am Beruf des Bäckers gezeigt – über Jahre hinweg. Die Borggräfes hatten bereits einen externen Berater im Haus, der den Verkauf organisieren wollte. Doch dann kam alles anders. Lesen Sie mehr... bisherige Reportagen: Der Service macht den Unterschied / aus BackJournal 11/2011