Bäckerei Brotraum

Glücklich backendes Team 

Um es mit den Worten von Friedrich Schiller zu sagen: „Raum ist in der kleinsten Hütte“. Dass der Dichter da- bei die beengten Verhältnisse bei Bäckerei Brotraum in München-Schwabing vor Augen hatte, ist mehr als unwahrscheinlich. Schon allein, weil die kleine Backstube in der Innenstadt noch keine 20 Jahre alt ist. Dennoch zeigt das Brotraum-Team jeden Tag, dass am Schiller-Zitat etwas dran sein muss. Was an Raum und Platz mangelt, fangen die Mitstreiter um Freija Woitke mit Hingabe und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk auf. Lesen Sie mehr...