Bäckerei Bruno

Geteilte Begeisterung

Fiona Norbron ist im Saarland geboren und in Göttingen aufgewachsen, wo sie ihr Abitur machte. Dort studierte sie zunächst Geschichte und Kulturanthropologie, und nichts deutete auf eine spätere Bäckerkarriere hin. Doch das Studium brach sie ab, und sie ging zunächst einmal für zwei Monate nach Schottland, um dort zu jobben. Glücklicherweise war der Lebensgefährte ihrer Mutter Bäcker mit eigener Bäckerei – Le Bol in Göttingen, die hefe- und weizenfrei Backwaren herstellte –, so dass sie auch bei ihm jobben konnte. Die Entscheidung, bei ihm eine Ausbildung zu machen, traf sie schließlich spontan. Lesen Sie mehr...