Bäckerei Burrichter Vechta Bernard Burrichter e.K.

Comeback oder kann das weg?

Auf Dauer halten sich nur die ganz Kleinen oder die Großen“, ist Bernard Burrichter überzeugt. „Alles dazwischen funktioniert nicht.“ Der Geschäftsführer der Bäckerei Burrichter aus Vechta möchte neben seinem Stammgeschäft keine weiteren Verkaufsstellen eröffnen. Anbauen oder modernisieren, kann er sich hingegen gut vorstellen. Doch seine Einrichtung hat auch etwas Nostalgisches, beispielsweise die 40 Jahre alte Siebträgermaschine. Allgemein ist die Geschichte spürbar: antike Rattan-Stühle, eine Massivholzvertäfelung, eine altertümliche Waage mit Gewichten. Weg kommen diese Sammlerstücke nicht: „Man hat mir gesagt, das kommt wieder“, so Burrichter. Lesen Sie mehr...