Bäckerei Daetz GmbH & Co. KG

Wissen, was los ist

Im Land zwischen Elbe und Weser, genauer gesagt im Ostebogen, liegt ein kleiner Ort, der einen Raubfisch im Namen trägt. Auch das Stadtwappen ziert dieser Fisch – hier sogar geflügelt und mit einer kleinen goldenen Krone auf dem Kopf. Es sind jedoch keine besonderen Züchtungen oder kulinarischen Spezialitäten, die dem Ort Hechthausen seinen Namen gaben, sondern das Adelsgeschlecht derer zu Hechthausen, das hier bereits im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt wurde. Ob und, wenn ja, wie viele Bäcker seinerzeit in Hechthausen ihrem Handwerk nachgingen, ist nicht überliefert.