Bäckerei & Edeka Karl Münstermann GmbH & Co. KG

Nicht ganz einfach

Danach gefragt, wie der Aufbau seiner neuen Kühlanlage geklappt hat, atmet Jochen Münstermann auch noch etwa ein Jahr später hörbar tief durch. Aber es ist kein Seufzen, das von einer unerfreulichen Erfahrung herrührt. Vielmehr lächelt er verschmitzt und beginnt, heiter zu erzählen: „Das war nicht ganz einfach, aber mit Ungermann an unserer Seite und mit viel Unterstützung von Familie, Freunden und Bekannten haben wir das gut gemeistert“, erinnert sich der Bäckermeister. Er leitet eine kleine Bäckerei im Örtchen Heek, in der Nähe der niederländischen Grenze. Dieses Unternehmen war immer schon etwas mehr als bloße Bäckerei. „Wir sind von Beginn an zweigleisig gefahren: Zum einen als Bäcker, zum anderen auch als selbstständiger Kaufmann der Edeka“, erklärt Münstermann. Lesen Sie mehr...