Bäckerei Eifler

Wenn ein Filialunternehmen mit immerhin 57 Verkaufsstellen in Aufarbeitungstechnik investiert, dann geht es um eine Lösung, die in der Lage ist, große Mengen möglichst rationell herzustellen, dabei gleichzeitig aber auch die  Qualität der Produkte in den Vordergrund stellt. Eine Croissantlinie und dazu noch eine Feingebäcklinie – das könnte sich da schon rechnen und wäre von der Investitionssumme sicher der Wunsch des Anlagenanbieters. Doch was, wenn es für zwei Linien keinen Platz gibt? Wenn das Unternehmen möglichst traditionell und handwerklich produzieren will? Der Bäcker Eifler in Frankfurt hat auf diese Fragen gemeinsam mit dem Anlagenhersteller Fritsch eine gute Antwort gefunden. Lesen Sie hier mehr ...