Bäckerei Hampe GmbH

Um mehr Umsatz zu generieren, kann man entweder das Filialnetz erweitern oder aber wie es die Bäckerei Hampe aus Neunkirchen handhabt, indem man bestehende Filiale umbaut und optimiert. Der Familienbetrieb konzentriert sich darauf, die Marke Hampe zu stärken. Eckhard Hampe führt mit seiner Frau Antje die Bäckerei. Seit 2011 verstärkt Tochter Anna-Lena das Team. Wie auch in anderen Bäckereien ist der Kaffeeumsatz in der Vergangenheit stark gestiegen und wird auch in Zukunft seinen festen Platz als eine der Kernkompetenzen behalten. Doch wie steht es um alternative Heißgetränke wie beispielsweise Tee? Immerhin verspricht er einen geringen Wareneinsatz. Die Bäckerei teste das Tealounge System von Teekanne. Und war damit eine der ersten Bäckereien, die Teemaschine von Teekanne in ihren Fachgeschäften etablierte. Lesen Sie hier mehr ...