Optimierte Abläufe

Acht Jahre lang hatte Familie Hiltner nach einem neuen Standort auf der grünen Wiese gesucht, denn die alte Backstube in Fensterbach war so ausgelastet, dass es nur noch zwei Auswege gab: Entweder die Reduzierung des Produktionsvolumens um ein Dritte oder den Umzug in größere Räumlichkeiten. Als 2009 ein Autohaus im 15 km entfernten Amberg schloss, griff man daher sofort zu und kaufte das Grundstück am Stadtrand direkt an der Hauptdurchgangsstraße B 85. „Amberg war schon lange zur Hauptabsatzregion für ca. 80 % unserer Backwaren geworden, da war es nur logisch auch den Firmensitz dorthin zu verlagern. Unser altes Hauptgeschäft besteht aber als Filiale weiter“, erklärt Juniorchef Andreas Hiltner. Lesen Sie hier mehr ... bisherige Reportagen: Gemütlichkeit im ganz großen Stil / aus BackJournal 4/2011