Bäckerei Käsgen

Die Bäckerei Käsgen ist eine alteingesessene Stadtteilbäckerei im Hagener Vorort Boele. Als am nahe gelegenen Boeler Marktplatz ein neuer Edeka-Markt gebaut wurde, fürchtete Inhaber Dieter Käsgen aber um die Umsätze seiner drei Verkaufsstellen im Viertel und entschloss sich deshalb in die Offensive zu gehen und den geplanten Backshop in der Vorkassenzone des Marktes selbst zu betreiben.  „Unser vierter Standort hat sich dann in kürzester Zeit zum absoluten Renner entwickelt. Um meine Bilanz musste ich mir also keine Sorgen mehr machen, aber dafür stand ich vor einem neuen Problem, denn der Backshop lief so gut, dass unsere Backstube mit 200 m2 Fläche inklusive Lager mehr als ausgelastet war“, erinnert sich der Bäckermeister. Lesen Sie hier mehr ...