Glänzende Ergebnisse

Wenn man der letzte backende Betrieb in einem Ort ist, dann hat es auch seine Gründe, warum man sich als einziger Kleinbetrieb neben den großen Filialisten von Außerhalb durchgesetzt hat. Genau so ist es auch bei der Bäckerei Biewer in Limburgerhof. „Mein Vater war Bäckermeister und hat Anfang der 60er Jahre eine Bäckerei zum Übernehmen gesucht“, erzählt Franz Biewer, der mit seiner Frau den Betrieb leitet. „Damals hat man ihm den Tipp gegeben, sich in Limburgerhof umzusehen, wo es zu der Zeit noch viele Bäckereien gab. Der Ort wurde erst 1930 gegründet und war somit noch entsprechend jung.“ Mittlerweile haben sämtliche andere Backstuben im Ort den Betrieb eingestellt. Die kleinen Bäckereien wichen den großen Filialisten, welche nun die Bäckerlandschaft in Limburgerhof zum größten Teil ausmachen. Lesen Sie mehr...