Hanseatischer Hingucker

Die 20.000-Einwohner-Stadt Quickborn liegt etwa 20 Kilometer nordnordwestlich von Hamburg und gliedert sich in drei Ortsteile. Neben dem Ortskern gibt es das eher dörfliche Quickborn-Renzel sowie Quickborn-Heide, das vor allem aus Einfamilienhaus-Siedlungen und einem wichtigen Gewerbegebiet besteht. Genau dort betreibt die Bäckerei Kolls seit April 2000 die umsatzstärkste ihrer insgesamt 22 Filialen in der Vorkasse eines großen Famila-Marktes an der Pascalstraße. Nachdem das Geschäft bereits 2008 um einen größeren Snackbereich und einen Holzbackofen erweitert wurde und in diesem Zuge auch ein Facelift erhielt, war es im vergangenen Jahr schließlich an der Zeit für eine Komplett-Renovierung. Der Ladenbau- Partner stand mit Korte Einrichtungen von Anfang an fest: „Wir arbeiten bereits seit über zehn Jahren mit den Kürtenern zusammen. Und wenn wir mit einer Partnerschaft so zufrieden sind wie mit dieser, dann sind wir auch sehr treu“, erläutert Susanne Behnke- Schoos, die das Familienunternehmen zusammen mit ihrem Bruder Rainer Kolls in zweiter Generation führt. Lesen Sie mehr...