Bäckerei & Konditorei Mengis

So geht's doppelt einfach

Schon Holger Mengis Großvater ließ sich vor vielen Jahren einen Scherenhubtisch umbauen, damit dieser seinen speziellen Ansprüchen genügte. Es war ansonsten einfach kein passendes Gerät zu finden. Die darin sichtbaren Handwerker- Gene – alles zu hinterfragen und nach eigenen Lösungen zu suchen – hat Mengis sich als Geschäftsführer der fünften Generation bewahrt. Und so kam es vor einiger Zeit zu einem folgenreichen Gespräch am Küchentisch des Bäckermeisters. Er unterhielt sich mit Detlef Ahlborn von der Ahlborn Maschinenfabrik über deren manuellen Hubtisch Liftboy und stellte die Frage in den Raum: „Warum baut ihr eigentlich keine Version mit zwei Abziehapparaten?“ Der Stein geriet ins Rollen, und nicht viel später war der Liftboy twin erdacht. Nach Mengis Dafürhalten eine Konstruktion, die das Beschicken seines Etagenofens deutlich vereinfacht. Lesen Sie mehr...