Seitdem ist Ruhe

Die Bäckerei Simon in Löhne ist den meisten Bäckern, aber auch Nicht-Bäckern ein Begriff. Nicht nur der Titels „Deutschlands bester Bäcker“ in 2014 verhalf dem Familienunternehmen zu großer Bekanntheit – auch die äußerst begabte Konditor- und Bäckermeisterin, Marie Thérèse Simon, brachte dem Unternehmen, in dem sie die bereits dritte Generation bildet, Aufmerksamkeit. Zum einen gewann sie während des Meisterkurses den Backwaren Design Preis, zum anderen ist sie den meisten wohl auch als Miss Handwerk bekannt, wodurch sie dazu beigetragen hat den Bäcker- und Konditorberuf populärer zu machen. Und doch ist Familie Simon in erster Linie nicht am Showbusiness, sondern natürlich an der Bäckerei interessiert. „Letztlich überzeugt das Produkt den Kunden und nicht der Name der Bäckerei“, sagt Arno Simon. Lesen Sie mehr...   Weitere Reportagen: Gutes noch besser / aus DBZ Magazin 06/2022