Im Detail durchdacht

Die Bäckerei Lorenz aus Schöllnach im niederbayerischen Landkreis Deggendorf nahe der tschechischen sowie österreichischen Grenze beliefert seit über 40 Jahren in den umliegenden Dörfern ihre Kunden. Hugo Lorenz, der die 1927 gegründete Bäckerei seit 1999 in dritter Generation führt, wird diese Tradition vermutlich noch lange fortsetzen, schließlich ist das Geschäft für ihn rentabel. So weiß er in der Regel genau, was seine Kunden wollen und kann deshalb entsprechend genau kommissionieren. Drei Mal in der Woche, immer vormittags, macht sich der Bäcker- und Konditormeister jeweils zweimal auf Tour, bei der er täglich zwischen 40 und 60 Haushalte in einem Umkreis von etwa 20 Kilometern besucht. Daneben beliefert er jeden Morgen zwischen 5 und 8 Uhr von Montag bis Sonntag seine zwei Filialen. Lesen Sie mehr...