Bäckerei Möbius GmbH & Co. KG

Kopf und Zahl

Als wir Mathias Möbius fragen, ob er ein Zahlenmensch sei, antwortet er mit einem Lachen. „Ja, ich bin ein Zahlenmensch“, bekennt der Geschäftsführer der Bäckerei Möbius. „Das wurde mir von Mitarbeitern zumindest immer wieder gesagt.“ Der Gesichtsausdruck des Mannes lässt erahnen, dass er sich mit dieser Beschreibung angefreundet hat, sie vielleicht sogar als Kompliment versteht. Zu diesem Zeitpunkt sitzen wir seit über einer Stunde in Möbius‘ Büro, oberhalb der Produktion im sächsischen Oederan. Er gewährt uns Einblicke in die Betriebswirtschaft seines Unternehmens, und keine Frage nach Kennzahlen fordert sein Erinnerungsvermögen heraus. Lesen Sie mehr... Weitere Reportagen: Flagship Store in bester Lage / aus Filialmanagement 4/2025