Bäckerei Sommerwerk

Helge Sommerwerk feiert 2015 das 125-jährige Jubiläum seines Familienbetriebs, den er in vierter Generation führt. Nach seiner Ausbildung zum Konditor und Bäcker, sowie der Ableistung des Grundwehrdienstes in einer Feldbäckerei-Kompanie der NVA und dem Besuch des Meisterkurses 1986 in Leuna, übernahm er drei Jahre später die väterliche Bäckerei mit einem altdeutschen Kohleofen und einer Halbtagsverkäuferin. Seitdem hat er die Firma kontinuierlich weiterentwickelt. So ist der Bäckermeister zum Beispiel 1997 vom Stammhaus direkt am Geiseltalsee, der durch das Fluten des örtlichen Braunkohletagebaus entstand, in die größere Produktion eines Kollegen umgezogen, der in den Ruhestand ging. Zudem hat er vier Filialen eröffnet und jeden Euro investiert, unter anderem in eine Tradilevain-Sauerteiganlage von Jac. Lesen Sie hier mehr ...