Bäckerei und Konditorei Treiber

Geschäftsführerin Katharina Treiber-Fischer hat ein klares Konzept für ihre Bäckerei. „Wir setzen auf individuelle Produkte, die es so nur bei uns gibt. Ich bin überzeugt davon, dass wir langfristig nur dann eine erfolgreiche Zukunft haben, wenn wir Produkte anbieten, die der Handel nicht hat. Daher kaufen wir beispielsweise keine Teiglinge zu, sondern stellen alles mit möglichst handwerklichen Verfahren selbst her“, erklärt sie. Dabei ist das Familienunternehmen auf einem moderaten Wachstumskurs. „Unser Aktionsradius beschränkt sich aber auf 35 km rund um Steinenbronn und umfasst für die bestmögliche Frische täglich zwei Liefertouren. Lesen Sie hier mehr... Weitere Reportagen: Einfach Einsprühen / aus DBZ Magazin 11/2023 Doppelte Herausforderung / aus BackJournal 12/2023