Bäckerei Weber

Auf dem Bräuberg bei Donaustauf nahe Regensburg eröffnete 1842 die prunkvolle Walhalla. Die mit Marmor verkleidete Gedenkhalle für verdiente deutschsprachige Persönlichkeiten ist eines der bedeutendsten deutschen Nationaldenkmäler des 19. Jahrhunderts. Gut 100 Jahre später eröffnete im Ort Donaustauf die Handwerksbäckerei Weber, die heute von Bäckermeister Ulrich Weber in der 3. Generation geführt wird. Während die Walhalla noch immer an der angestammten Stelle über der Donau thront, hat Weber seine Backstube 2020 ins knapp 20 km entfernte Wörth an der Donau verlegt. Lesen Sie hier mehr... Weitere Reportagen: Komfortable Kabine / aus BackJournal 9/2023