Feuer & Flamme für's Handwerk

In großen Lettern prangt der Schriftzug an der Außenfassade: Zimmermeier. Holzofen-Bäcker. Seit Bernhard Zimmermeier Senior 1928 die kleine Bäckerei in der Theodor-Körner-Straße mitten im Ahlener Wohngebiet kaufte, hat sich hier kaum etwas verändert. Von Außen zumindest. Auch wenn der einst kleine Bäcker von nebenan heute insgesamt neun Verkaufsstellen betreibt und wieder einmal die Backstube erweitert und umbaut, so ist diese im Laufe der Jahre doch an Ort und Stelle geblieben. „Ein Umzug auf die grüne Wiese oder ins Industriegebiet war für uns nie eine Option“, stellt Inhaber Bernhard Zimmermeier klar. Der Bäckermeister führte den Betrieb seines Großvaters in den letzten 25 Jahren, die meiste Zeit davon gemeinsam mit seiner Frau Katja. Lesen Sie mehr...   Weitere Reportagen: Mehrwert für Mitarbeiter / aus DBZ 3/2023 Positiv lenken / aus Filialmanagement 04/2023