Bäckerinnung Berlin vergibt Goldene Brezeln

Auf der Grünen Woche in Berlin haben die Berliner Obermeisterin Christa Lutum und Berlins Senatorin für Justiz und Verbraucherschutz, Dr. Felor Badenberg, 14 Berliner Handwerksbäckereien mit der „Goldenen Brezel“ geehrt. Ausgezeichnet wurden Betriebe, die über einen langen Zeitraum bewiesen haben, dass ihre Backwaren weit mehr sind als bloße Sattmacher. Grundlage für die Ehrung war eine konstante Spitzenqualität, die durch erfolgreiche Teilnahmen an offiziellen Brotprüfungen belegt wurde. Auch die Senatorin selbst wurde für ihre Verdienste um das Bäckerhandwerk mit der Goldenen Brezel ausgezeichnet. Durch die Veranstaltung führte der rbb-Moderator Ralf Zehr. Ausgezeichnet wurden: Bäckerei Walf, Bäcker Wiedemann, Bäckerei und Konditorei Anke Siebert, Bäckerei Johann Mayer, Bäckerei Karsten John, Bäckerei Stefan Kädtler, Bäckerei-Konditorei Zimmermann, Beumer & Lutum, Biobackhaus Leib, Café Obergfell, Familienbäckerei Rösler, Laufer Feinbäckerei & Konditorei und die Soluna Bäckerei.