Ballmaier feiert Richtfest

Die Altstadtbäckerei Ballmaier aus Fulda ist beim Neubau ihrer Backstube ein gutes Stück vorangekommen: Nach siebenmonatiger Bauzeit konnten Inhaber Dietrich Friesen und sein Team zusammen mit den Bauhandwerkern die Fertigstellung des Rohbaus feiern. Bis August soll die Backstube einsatzbereit und der Produktonsladen am Netz sein. Das neue Gebäude hat eine Nutzfläche von 1.200 Quadratmetern, bisher produzierte Friesen auf 40. Der namensgebende Standort in der Altstadt soll natürlich trotz des Neubaus als unveränderte Verkaufsstelle weiter betrieben werden. Eine ausführliche Reportage über den Betrieb – noch in den alten Räumlichkeiten – finden Sie im DBZ magazin 04/22.