Essen auf Rädern

Was uns antreibt, ist nicht der Hunger – sondern der beste Geschmack.“ Claudio Pekrun – blond, schwarzer Sweater und ziemlich aufgeweckt – greift zu den Süßkartoffel- Pommes. Sie sind kross, goldgelb und durch ein spezielles Öl irgendwie anders. Neben Pekrun steht Hubertus von Wedel – groß, dunkelhaarig und ganz schön eloquent. Er beißt in den Cheeseburger – sein persönliches Lieblingsgericht von Big Balmy – und blickt hoch zum Astraturm in der Hamburger City. So unterschiedlich die beiden smarten jungen Männer auch sind: Gemeinsam wuppen sie das Food Truck-Unternehmen Big Balmy. Sie kommen nicht aus der Gastronomie, füllen die Marke aber mit ihrer Begeisterung fürs Business. Lesen Sie mehr...