Bayerische Ernährungshandwerke schreiben Brandbrief an das Ministerium

Unter dem Überbegriff „Ernährungshandwerke Bayern“ arbeiten fünf Verbände der Ernährungswirtschaft zusammen – darunter auch der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk. Wie das bayerische landeswirtschaftliche Wochenblatt berichtet, haben die Verbände nun einen Brandbrief an das Bayerische Wirtschaftsministerium geschrieben. Darin warnen sie vor den Folgen der Preisentwicklung für Strom und Gas. Viele Betriebe würden durch die Mehrbelastungen in große Nöte getrieben und von den Kostensteigerungen geradezu überrollt werden. „Die Marktentwicklung wird im kommenden Jahr zu massiven Kostensteigerungen führen, was hohe Auswirkungen auf die Verkaufspreise haben wird. Es muss schnellstmöglich nach vernünftigen Wegen zur Reduzierung der Belastungen gesucht und ein Weg aus dieser Krise gefunden werden“, sagt Lars Bubnick, Geschäftsführer des Landesinnungsverbandes für das bayerische Fleischerhandwerk.