Servus Berlin

Ein Stück bayerische Kultur auf preußischem Boden – kann das erfolgreich sein? Das ist eine Frage, die sich unmittelbar auftut, wenn man das Hofbräu Berlin am Alex zum ersten Mal erblickt. „Ja, das funktioniert und zwar besser als zuvor gedacht“, sagt Geschäftsführer Christian Gohl. Seit 2011 hat das Hofbräu Berlin in bester Lage geöffnet, insgesamt gibt es in Deutschland sechs Hofbräu, unter anderem in Hamburg und Hannover. Wussten Sie, dass man im Hofbnräu auch frühstücken kann? Und zwar genießen Gäste jeden Sonntag für 12,90 Euro das üppige Büfett. Neben Weißwurst, Haxe, Schweinebratensülze und Germknödel stehen auch Kuchen, Brötchen, Müsli und Salate auf der Karte. Das Frühstücksangebot nutzen circa 250 bis 300 Gäste jeden Sonntag. Insgesamt finden sich am Wochenende rund 500 bis 800 Gäste ein, und an guten Tagen gehen 7.000 Liter Bier über den Tresen. Damit sind die Kapazitäten des Hofbräu aber noch lange nicht ausgeschöpft, denn neben dem Hauptraum mit einer Größe von 2.000 Quadratmetern gibt es noch eine zweite Etage mit 1.000 Sitzplätzen. Lesen Sie mehr...