Bayern: Staatsehrenpreis an 20 Bäcker vergeben

Gemeinsam mit Hubert Bittlmayer, Amtschef des für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus zeichnete Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger jun. die besten 20 Bäcker Bayerns aus dem Jahr 2024 mit dem Staatsehrenpreis aus. Sie hatten sich zuvor im Rahmen einer Brotprüfung gegen 284 Betriebe aus 40 Innungen durchgesetzt. In seiner Rede bedauerte Amtschef Bittlmayer: „Es ist schade, dass wir nur 20 davon auszeichnen können.“ Die hohe Produktqualität über Jahre zu halten, sei wirkliche Handwerkskunst. Bayern sei stolz auf seine über 2.100 Handwerksbäckereien, vor allem in den aktuell sehr unruhigen Zeiten. Die bayerische Wirtschaft fuße auf Handwerk und Mittelstand. Dementsprechend sei es wichtig, die Anliegen der Handwerksbäcker ernst zu nehmen.