Boulangerie Patisserie Lagache

Eine typische Bäckerei

Wer an die Cote d‘Azur fährt und sich im Vorfeld nach guten Bäckereien umhorcht, der stellt schnell fest, dass die Auswahl groß ist. Die Region ist Heimat von traditionsreichen Häusern wie dem von Jean Marc Bordonnat oder der Boulangerie Veziano, aber auch jüngere Gründungen wie Mama Baker. Und man wird früher oder später auf das Unter- nehmen von Eric Lagache stoßen. Sein Geschäft ist das, was man wohl „typisch französisch“ nennen möchte: gelegen im Hafenviertel, untergekommen in einem schönen, alten Haus an einer lebendigen Straße. Touristen kommen hier eher selten vorbei, denn das Geschäft liegt ein wenig abseits; als Kunden kommen vor allem die Bewohner des Hafenviertels. Lagache führt ein pralles Sortiment mit mehreren Broten – darunter auch ein sehr großes, „Monstre“ genannt –, Baguettes, Feingebäck und Sandwiches. Lesen Sie mehr...