Alle Ziele erreicht

Erst 1988 startete Konrad Brantner mit der Übernahme einer kleinen Bäckerei in die Selbständigkeit, heute betreibt er neben dem Bäckerei-Café an der Produktion 12 Verkaufsstellen. Seinen Kunden zu demonstrieren wie ein moderner Bäckerbetrieb heute arbeitet – dieses Ziel verfolgt der Bäckermeister nicht erst seit dem Einzug in die neue Produktionshalle an der Weilerstraße im Industriegebiet von Hardt, einer kleinen Gemeinde von 2.500 Einwohnern im mittleren Schwarzwald (Landkreis Rottweil). Lesen Sie hier mehr ... bisherige Reportagen: Schwarzwälder Spezialitäten / aus BackJournal 9/2011