Broodje van Eigen Deeg

Mit „Broodje van Eigen Deeg“ hat sich das Ehepaar Plagmeijer einen lang gehegten Traum erfüllt und im niederländischen Groningen seine eigene französische Bäckerei eröffnet. Die Herstellverfahren in der Schaubäckerei, die sich direkt hinter dem Verkaufsraum befindet, orientieren sich dabei grundsätzlich alle am traditionellen Bäckerhandwerk. Die Brotteige werden deshalb alle jeden Tag in der eigenen Backstube geknetet, was in Holland keineswegs selbstverständlich ist. Lesen Sie hier mehr...