Brot & Sinne

Klingt ungewöhnlich: Räumlichkeiten mieten und dann überlegen, was dort umgesetzt werden kann. Gut, dass die drei Köpfe hinter Brot und Sinne aus Saarbrücken, Oliver Dillinger, Thilo Nast und Joseph Klein, ihr Vorhaben noch einmal komplett umdachten. Denn die ursprüngliche Idee war, nur belegte Baguettes im Stile bekannter Fastfood-Ketten zu verkaufen. Doch stattdessen planten sie eine Bäckerei. In der Häuserreihe zwischen einem Wurstspezialitätenrestaurant und einer Bar entstand das kleine Geschäft mit integrierter Schaubackstube. Lesen Sie hier mehr ...