Brot-Sommeliers jetzt auch aus der Schweiz

Brot-Sommeliers aus der Schweiz gibt es bereits. Zum ersten Mal konnten aber nun Bäcker in der Schweiz und unter Berücksichtigung eidgenössischer Besonderheiten die Ausbildung zum Brot-Sommelier erfolgreich absolvieren. Ihr Kurs mit der Nummer 22 wurde speziell für den Schweizer Markt entwickelt und in Zusammenarbeit mit dem Kompetenzzentrum Richemont in Luzern durchgeführt. Die neuen Schweizer Brot-Sommeliers sind Werner Kast, Gabi Meier, Gregor Menzi, Ueli Niederberger, Alessandro Peter, Michael Rüedi, René Schweizer und Tobias Zürcher. Sommelier-Kurse gibt es seit 2015. Die Absolventen des deutschen Kurses 21 – Tim Burger, Toni Burkard, Howe Heinrich Carstens, Lucas Dippmar, Steffen Grabe, Thomas Gstrein, Luke Hehn, Felix Hench, Sven Jansky, Pierre Kittel, Philipp Naumann, Johannes Roth, Peter Viehmeier, Patrick Weitz, Hans Ludwig Wörmann, Christoph Bantin, Mark Riemann und Markus Theißen – haben am 11. November 2025 ebenfalls ihre Prüfungen erfolgreich abgeschlossen. Für die Sommelier-Kurse 2026 sind nach Angaben aus Weinheim noch Plätze zu haben.