Brotbotschaft

Botschaft für Bretten

Einmal war er kurz davor, alles hinzuschmeißen: Seinen Beruf als Bäcker hatte er zwar aus Leidenschaft ergriffen und auch gerne ausgeübt. Doch dann kam so viel zusammen, dass sich Andreas Kößler ernsthaft fragte, ob er sich dieser Tortour noch länger unterziehen wollte. Vermutlich war zu dieser Zeit gerade noch mehr im Schwange, aber rückblickend lief, wie er dem Back Journal erzählt, alles auf das Problem der Nachtarbeit zu. Er war Angestellter in einer guten Bäckerei, was heißt, dass eigentlich alles in Ordnung war. Dennoch: „Ich hatte viele Nachtschichten, und die waren für mich eine echte Belastung. So sehr ich meinen Beruf mochte – das war so negativ, dass ich ernsthaft überlegte, ihn aufzugeben.“ Lesen Sie mehr...