Brotinsel GmbH

An ihre Anfänge erinnern sich Andreas Kröhl und Christian Sommer, gemeinsam Inhaber der Bio-Vollkornbäckerei Brotinsel in Braunschweig, noch ganz genau. „Es gab nicht wenige, die uns gesagt hatten, wir seien ja verrückt, wenn wir an einen langfristigen Erfolg von Bio und Vollkorn glauben würden“, weiß Sommer, und „ich musste, um das Startkapital für unsere GmbH zusammen zu bekommen, erst einmal mein Auto verkaufen“, erinnert sich Kröhl. Lesen Sie hier mehr ... Weitere Reportagen: Reif für die Insel / aus Artisan 02/2023