Kaffeeparadies

Transparenz ist Michaela Tsanidou wichtig: In ihrem Café Misch Misch erhält jeder Auskunft über die Herkunft des Kaffees und ihre Backwaren. Letztere stammen nahezu alle aus eigener Herstellung und werden überwiegend aus regionalen Zutaten gebacken. Zu ihrem Kaffee hat Tsanidou eine persönliche Beziehung. Im vergangenen Jahr reiste sie in die Regenwälder Sumatras, um dort ein Orang-Utan-Projekt und die dazugehörigen Kaffeeplantagen zu besuchen, auf denen ökologischer Anbau zum Schutz der Natur geboten ist. Lesen Sie mehr...