Zuhause im Einkaufszentrum

Der Weg zum Coffee Expert Store führt über das Einkaufszentrum. Wenn man den erweiterten Bremer Weserpark betritt, geht es vorbei am Burgergrill „Hans im Glück”, zur Kreuzung der Hauptachsen. Dort steht der erste Coffee Expert Store, den die Schärf Unternehmensgruppe in Deutschland errichtet hat. Dieses „neuentwickelte Kaffeehauskonzept soll der Geschichte und der Herkunft des Kaffees eine würdige Bühne bieten”, lautet der Anspruch. Die Schärf Unternehmensgruppe hat mit Betreiber Aykut Kopar das Pilotgeschäft am 23. Oktober 2014 im Shoppingcenter eröffnet. An eben dieser Stelle lädt das Café Lujo von Montag bis Sonntag in der Zeit von 8 bis 20 Uhr zum Trinken, Speisen und Verweilen ein. Und die Kunden kommen. „Die Resonanz hat uns in den ersten Tagen und Wochen schlichtweg überwältigt”, sagt Kopar, froh darüber, nun Zeit zum Gestalten und Durchatmen zu haben. Vor knapp zwei Jahren lernte der 47-Jährige auf der Internorga den Seniorchef Reinhold Schärf und seine Kaffeekonzepte kennen. Die Begegnung beeindruckte Kopar so sehr, dass er die Kooperation mit einem anderen Röster kurzerhand absagte. Lesen Sie mehr...