DBZ Trophy zur Südback 2026: Innovative Lösungen für die Backbranche im Rampenlicht
Auf der Südback 2026 werden mit der DBZ Trophy erneut innovative Produkte und zukunftsweisende Lösungen für die Backbranche ausgezeichnet. Eine hochkarätig besetzte Fachjury bewertet die eingereichten Wettbewerbsbeiträge.
Die DBZ Trophy zur Südback würdigt herausragende Innovationen, die das Bäckerhandwerk und die Backbranche voranbringen. Im Mittelpunkt stehen praxisorientierte Entwicklungen, technische Neuerungen und durchdachte Lösungen, die den Arbeitsalltag in Bäckereien erleichtern und neue Perspektiven für die Branche eröffnen.
Über die Vergabe der DBZ Trophy 2026 entscheidet eine unabhängige Fachjury, die unterschiedliche Perspektiven aus Wissenschaft, Praxis, Arbeitssicherheit und Fachjournalismus vereint.
Der Jury gehören an:
- Christian Bremicker, Fachredaktion INGER Verlagsgesellschaft mbH
- Siegfried Döbler, Sachgebietsleiter Backbetriebe, BG Nahrungsmittel und Gastgewerbe
- Philipp Lagoda, Fachredaktion INGER Verlagsgesellschaft mbH
- Prof. em. Dr. Dr. e.h. Friedrich Meuser, Getreideforscher und emeritierter Hochschullehrer der TU Berlin
- Henning Tau, Geschäftsführer INGER Verlagsgesellschaft mbH
Mit ihrer langjährigen Erfahrung und ihrem fundierten Fachwissen beurteilen die Jurymitglieder die Wettbewerbsbeiträge hinsichtlich ihrer Innovationskraft und ihres Nutzens für die betriebliche Praxis.
Die Verleihung der DBZ Trophy erfolgt im Rahmen der Südback 2026 direkt an den Messeständen der jeweiligen ausgezeichneten Hersteller.
