Des Brot des Jahres 2020 enthüllt

Auf der Internationalen Grünen Woche enthüllte Bundesernährungsministerin Julia Klöckner mit Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des deutschen Bäckerhandwerks, und Bernd Kütscher, Direktor des Deutschen Brotinstituts, das Brot des Jahres 2020: das Roggen-Vollkornbrot. Unter den Besuchers der Schaubackstube war auch Brotbotschafter Christian Lindner. Er äußerte sich unter anderem zu einem aktuellen Thema: „Die Bonausgabepflicht ist in ihrer jetzigen Form ein bürokratischer Wahnsinn. Wir brauchen Ausnahmeregelungen, die diese Bezeichnung auch verdienen.“ ZV-Präsident Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider begrüßten den Einsatz des FDP-Vorsitzenden. „Die bürokratischen Anforderungen an unsere Branche werden immer stärker ad absurdum geführt, weshalb wir dankbar für die Bemühungen der Politiker sind, die sich ernsthaft für den Mittelstand und die Belange des Handwerks einsetzen“, so Schneider zur aktuellen Debatte.