Die Backstuff

Bäckermeister Tobias Ehses hat sich mit einem selbstgebauten Lehmofen sowie mit Heubrot und anderen Brotspezialitäten aus seiner Backstuff im kleinen Hunsrückort Reinsfeld in der ganzen Region einen guten Namen gemacht. Für seine besonderen Brote wollte Ehses auch einen besonderen Ofen haben. Zuerst wollte er sich deshalb einen Holzbackofen kaufen. Als er endlich einen passenden Ofenbauer gefunden hatte, wurde dieser aber für ein ganzes Jahr krank. „Da habe ich gedacht, ich kann mir ja selbst einen Ofen bauen.“ Da Reinsfeld nur gut 30 km von Trier entfernt ist, sollte der Ofen nach römischem Vorbild entstehen. Lesen Sie hier mehr...